Rezene, maydanozgiller familyasından iki metreye kadar boylanan iki yıllık kokulu otsu bitki türü. Çay olarak tüketilir. Güçlü aromasıyla özel yemek tariflerinizde de kullanabilirsiniz.
Karanfilden fayda elde etmek için direkt olarak tanelerini ağızda bekletmek, su ile yutmak ya da suda çay gibi demleyip tüketmek mümkündür. Arzunuza göre çaylarınıza, tatlılarınıza ilave edebilirsiniz.
Kokulu ve yenilebilir özelliktedir. Türk kahvesi yanında ikram edilen suyun içinde özel ikram için kullanılabilir, Reçel, şerbet ve tatlılarınızda gül kokusu ve tadı vermek için kullanılabilir. Çay olarak tüketilebilir. Cilt bakımlarında kullanılabilir.
Yıldız anasonu, diğer adı ile Çin anasonu ismini yıldız şekline benzemesinde alıyor. Rengi koyu kahverengi ve kahverengi tonlarıdır. Bu bitki anason bitkisinin aynı kokusuna sahiptir. Yıldız anasonu, beyaz çiçeklere sahip ve beş metreye kadar uzayabilen bir ağacın meyvelerinin kurutulmasından elde edilir. Pastacılıkta ve içeceklerde yaygın olarak kullanılır.
Keçiboynuzları kabuklarıyla beraber çekirdeklerinden ayrılmadan temizlendikten sonra özel değirmenlerde öğütülerek hiç bir katkı maddesi eklenmeden un halini alır. Keçiboynuzu Unu bir çok hamur işinde (kek, kurabiye, poğaça, ekmek, pizza, makarna, vs..) sıcak- soğuk içeceklerde kullanılabilir. Şeker ve kakao yerine tatlandırıcı, renklendirici ve aroma verici olarak kullanılabilir.
